Výraz HOLDEM je podobou jedného z pôvodných označení tejto hry, ktorým je názov HOLD ME DARLING. Hoci je tento názov prepisovaný aj s apostrofom ako hold'em poker, v angličtine je stále viac akceptovaný výraz HOLDEM, teda bez apostrofu.
Základným prvkom pokrových hier holdemového typu sú spoločné karty (COMMUNITY CARDS), pre ktoré existujú tiež označenia SHARED CARDS alebo WIDOW CARDS. Jedným z ďalších názvov pre Holdem Poker bol tiež názov Tennesse Hold Me, ale vplyvom ďalších historických súvislostí spojených najmä s texaskou hráčskou komunitou je dnes tento poker často označovaný aj ako Texas Holdem Poker. Holdem Poker je v súčasnej dobe bezkonkurenčne najpopulárnejším pokrom sa spoločnými kartami a vlastne aj najrozšírenejšou pokrovou hrou vôbec. Podobne ako holdem sa hrá Omaha High, ale túto hru HOLDEM dnes vo svetovej obľúbenosti s prehľadom poráža. Medzi ďalšie obľúbenejšie kasínové varianty pokru so spoločnými kartami patrí okrem Omahy aj hry MANILA a PINEAPPLE. Zaujímavou variantou holdemu je tzv DOUBLE-BOARD HOLDEM, čo je SPLIT-POT varianta HOLDEMu, v ktorej existujú dva oddelené BOARDy. Táto varianta sa nepresne niekedy nazýva ako DOUBLE-FLOP HOLDEM - nesprávne preto, že tu neexistujú iba dva FLOPY, ale spoločných kariet je celkom desať, pretože hra má tiež oddelené 2 TURNy a 2 RIVERy.
Mimo pokru MANILA a PINEAPPLE patria medzi ďalšie pokerové hra so spoločnými kartami hry: PINATUBO, CINCINNATI, IRON CROSS, CHOWAHA, TIC TAC TOE, LAME-BRAIN Pete, SPIT IN THE OCEAN, SIX-PACK A BEL-AIRE.
Aj keď niektoré z týchto uvedených pokrov je možné nájsť v niektorých amerických kasínových herniach, skôr sa jedná o hry, ktoré sa hodia skôr pre domáce nízko limitové použitie. V nasledujúcom texte sa pozrime bližšie na hry MANILA, PINEAPPLE, PINATUBO, CINCINNATI a SPIT IN THE OCEAN.
POKER MANILA (SEVEN UP)
Tento poker patrí bezpochyby medzi najpopulárnejšie hry v austrálskych kasínach. Jedná sa tiež v podstate o variantu Texas Holdemu. Hrá sa s balíčkom 32 listov, pretože sú z klasického 52 listového balíčka odobraté všetky karty od šestky vrátane a nižšie. Každý hráč dostane v tejto hre od dealera dve zatvorené karty a na stôl dealer zároveň umiestni iba jednu kartu spoločnú.
Nasleduje prvé stávkové kolo. Po jeho ukončení dealer umiestni druhú spoločnú kartu a nasleduje druhé stávkové kolo. Potom je umiestnená tretia spoločná karta a tá je nasledovaná tretím stávkovým okolo. Tak to ide ďalej až k piatej spoločné karte poslednému piatemu stávkovému kolu. Hra má teda celkom päť stávkových intervalov. Až do fázy posledného stávkového kola sa varianta MANILA hrá teda podobne ako Texas Holdem. Následné zostavovanie pokrových kombinácií však preberá systém hry Omaha v tom zmysle, že hráči tieto kombinácie vytvárajú presne z dvojice zatvorených kariet a z vybranej trojice kariet spoločných.
Pretože sa hra hrá s balíčkom iba 32 kariet, platí pravidlo, že FLUSH poráža FULL HOUSE.
Platí tiež, že eso v hre Manila nemôže byť použité pre vytvorenie LOW STRAIGTH (tj. zostava A-7-8-9-10 teda nie je považovaná za STRAIGTH). MANILA sa v podstate skoro vôbec nehrá ako HI / LO SPLIT varianta HOLDEMu (vlastne sa dá povedať všeobecne, že sa hry, ktoré majú odobraté karty z 52 listového balíčka, prakticky hrajú ako low poker len veľmi zriedka).
Poker MANILA má tiež varianty, v ktorých dealer rozdá každému hráčovi tri zatvorené karty, pričom jedna z nich je potom odhodená. Prípadne si hráč tieto tri karty ponechá až do záveru hry a potom nasleduje pravidlo o tom, že hráč musí zostaviť kombináciu presne z dvoch svojich zatvorených kariet a troch spoločných otvorených. Tieto trojkartové varianty sú často hrané s 36 kartami, v ktorých sú teda tiež späť šestky.
POKER PINEAPPLE (CRAZY PINEAPPLE, TAHOE)
PINEAPPLE je varianta Texas Holdemu, v ktorej dostane každý účastník hry na jej začiatku tri zatvorené karty namiesto dvoch. Hráči sa na ne hneď pozrú a jednej karty sa zbavia. Potom pokračuje hra ako v prípade klasického TEXAS HOLDEMu. V hre CRAZY PINEAPPLE sa hráči jednej z troch zatvorených kariet zbavia až po druhom kole, ešte predtým, kým dôjde na stole k umiestneniu štvrtej spoločné karty. Vo variante Holdem Poker, ktorá sa nazýva TAHOE, si hráči ponechajú všetky tri zatvorené karty až do záverečného odkrytia kariet (SHOWDOWN), ale nakoniec ich nemôžu pre zostavovanie pokrových kombinácií použiť všetky tri. Majú tieto možnosti: buď použiť iba jednu, alebo iba dve, alebo nepoužiť žiadnu. Hry CRAZY PINEAPPLE a TAHOE sa často hrajú vo variantoch HIGH-LOW SPLIT. PINEAPPLE sa takto skoro nehrá.
POKER PINATUBO
Pretože poker MANILA má celkom päť stávkových kôl, nie je moc vhodný pre hru POT LIMIT alebo pre hru bez obmedzenia stávok. Tento problém rieši čiastočne práve hra PINATUBO, v ktorej je eliminované stávkové kolo medzi druhou a treťou spoločnou kartou, teda stávkové kolo druhé. Hráči dostanú dve zatvorené karty a zároveň sa na stole objaví aj jedna karta spoločná.
Nasleduje prvé stávkové kolo, po ktorom dealer umiestni na stôl hneď 2 spoločné karty a následne dôjde k druhému stávkovému kolu. Po tomto kole je umiestnená štvrtá spoločná karta a začne tretie kolo stávok. Po jeho skončení sú zostavené spoločné karty piatym listom a hra vrcholí posledným, tj. štvrtým kolom stávok, po ktorom nasleduje odkrytie kariet (SHOWDOWN).
PINATUBO má tiež trojkartovú variantu, pri ktorej musí (rovnako ako pri hre MANILA) hráč z týchto troch zatvorených kariet použiť presne dve a spolu s tromi spoločnými vytvoriť svoju kombináciu.
POKER CINCINNATI
V CINCINNATI Poker dostane každý z hráčov celkom päť zakrytých kariet (HOLE CARDS) a hneď potom je umiestnená na stôl jedna spoločná otvorená karta. Po prvom stávkovom kole položí dealer k tejto karte ešte druhú spoločnú kartu a nasleduje druhé kolo stávok. Tak to pokračuje po jednej spoločnej karte ďalej až do piatej spoločnej karty, po ktorej umiestnení na stôl hra končí piatym stávkovým kolom a odkrytím kombinácií hráčov. Hráč má teda pre vytvorenie najlepšej pokrovéj kombinácie k dispozícii päť svojich kariet a päť kariet spoločných, z ktorých sa snaží vytvoriť čo možno najlepšiu pokerovú kombináciu s piatimi listami. Niektoré varianty hry CINCINNATI obmedzujú hráčov v tom zmysle, že im určujú presný počet kariet, ktorý môžu a musia použiť z tých zakrytých (napríklad 2 alebo viac ako dve).
SPIT IN THE OCEAN
Poker SPIT IN THE OCEAN by sme mohli označiť za hybridný hru, ktorá v sebe spája prvky DRAW pokru a pokru spoločných kariet. Na začiatku hry dostane každý hráč štyri karty a potom je dealerom vynesená na stôl jedna otvorená karta. Táto karta hrá, ako keby bola piatou kartou každého hráča. Zároveň je ale táto spoločná karta aj divokou kartou a divokými kartami sú tiež všetky zvyšné karty rovnakej hodnoty. Po rozdaní nasleduje prvé stávkové kolo a po ňom si môže každý z hráčov vymeniť vybrané karty za iné v rovnakom počte.
Po výmene kariet hra vrcholí finálovým stávkovým kolom, po ktorom nasleduje SHOWDOWN. Bank berie ten hráč, ktorého pokrová kombinácia je najvyššia (HIGH-HAND).