Ak by sme si dali tú prácu, našli by sme určite v anglicky písanej literatúre okolo 150 viac či menej sa líšiacich variant pokrovéj hry. Narazili by sme často aj na veľmi malebné a kuriózne názvy ako napríklad Belzebub, Vrah, Sirôtka, Vymeň plienku, Kolo smrti, Satan, Samovražda, Omaha horí alebo Farebný pytón a z odtieňov pravidiel by sa nám pravdepodobne zamotala hlava. Variantov pokru je skrátka toľko, že by to vydalo na veľmi tučnú knihu.

Existujú tieto tri základné druhy pokrových hier:

DRAW POKER
STUD POKER
COMMUNITY CARD POKER

DRAW POKER je hra, v ktorej hráči dostanú do ruky zatvorenú kombináciu kariet a môžu si ju prípadne vylepšiť tým, že si jednu alebo viac z týchto kariet vymenia. Najbežnejšou hrou tohto typu je štandardná päťkartová draw poker (FIVE CARD DRAW POKER).

V hre STUD POKER obdrží každý hráč zostavu zatvorených i otvorených listov, z ktorej vytvárajú hráči najlepšie pokrové kombinácie. Medzi najfrekventovanejšie hry tohto typu pokru patria dve hry: sedemkartový stud poker (SEVEN CARD STUD POKER) vrátane varianty SPLIT (SEVEN CARD STUD HI/LO POKER) a päťkartový stud poker (FIVE CARD DRAW POKER).

COMMUNITY CARD POKER je varianta pokru, v ktorej hráči vytvárajú najlepšie kombinácie z prijatých zatvorených kariet a z kariet spoločných - otvorených pre všetkých hráčov. Zďaleka najpopulárnejšími variantmi tejto hry sú Texas Holdem Poker a Omaha Holdem Poker vrátane jej varianty HI/LO (8 or Better).

Mimo uvedené základné rozdelenie ešte samozrejme existujú pokrové hry, ktoré sú hybridnými odvodeninami alebo subvariantami hier patriacich do uvedeného štandardného rozdelenia. Historicky pôvodnou pokrovou hrou bol tzv. STRAIGHT POKER alebo tiež COLD POKER, v ktorom každý z hráčov dostal päť kariet a hneď potom nasledovalo stávkovanie a odkrytie kariet, ktoré určilo víťaza. Dôvodom, prečo vznikajú stále nové a novšie verzie pokru, je okrem iného pravdepodobne snaha inovátorov o urýchlenie hry a tiež o zvyšovanie frekvencie výskytu dobrých kartových kombinácií.